9月30日下午消息，不锈钢厨具生锈与维护。

    不锈钢是由于其表面上富铬氧化膜(钝化膜)的形成一层保护膜，增强不锈钢的不锈性和耐蚀性。

    通过专家介绍了解到钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中，其耐蚀性随钢中铬含水量的增加而提高，当铬含量达到一定的百分比时，钢的耐蚀性发生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐蚀。

    由于使用者认为不锈钢是不生锈的，在使用中没有多加注意造成不锈钢厨具生锈，因此使用不锈钢厨具应多加注意对其的维护保养。